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「お茶の歴史� 廖 ）�茶パウダー・業務用抹茶はつぼ市
- 2024/04/02
- つぼ市の抹茶パウダー、ほうじ茶パウダー、製菓用抹茶は業界トップクラスの衛生管理のもと製造されています。
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こんにちは、株式会社つぼ市製茶本舗の谷本と申します。
今回は「お茶の歴史」について書いて参りたいと思います。なぜそのように思い立ったかというと、日本茶インストラクターがきっかけです。
先日つぼ市から新たに日本茶インストラクターが3名誕生したのですが、私も日本茶インストラクターを取得したものの既に13年が経ちました。当時勉強したことのほとんどを忘れてしまっているので、ここで改めて勉強し、書いていくことで自分のものにしていきたいと考えました。
最初にお茶の起源について紐解いていきたいと思います。
茶の発祥は中国と言われています。もともと古代・中国では飲用というよりは薬や解毒剤として用いられていました。「お茶を一服する」と言いますが、これに由来すると言われています。
ちなみにお茶の木の起源は諸説ありますが、中国の雲南省という説が有力です。雲南省には樹齢100年以上の茶の木が沢山生えています。実は私も雲南省に行って、世界最古の茶の木とされる大茶樹を見ることが出来ました。日本の電柱くらいの高さだったので非常に驚いたのを覚えております。
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茶寮 つぼ市製茶本舗の情報はこちらから
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→ 茶寮つぼ市製茶本舗 なんば店
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