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- 「日本茶インストラクターへの道��」 抹茶パウダー・業務用抹茶はつぼ市
「日本茶インストラクターへの道��」 抹茶パウダー・業務用抹茶はつぼ市
- 2024/03/26
- つぼ市の抹茶パウダー、ほうじ茶パウダー、製菓用抹茶は業界トップクラスの衛生管理のもと製造されています。
つぼ市の抹茶パウダーはこちら
今日はうれしいお知らせがあります！
昨年11月に一次試験、今年2月に二次試験が行われた日本茶インストラクター試験において我が社から新たに３名の合格者がでました！おめでとうございます！パチパチ！
・・・・・お前はどうしたんだって？いや・・・だって・・・私、年食ってますけど新入社員なんですよ。お茶の知識ほぼゼロ。新しくテキストもらった時には試験まで３ヶ月しかなかったんです。すごい量に圧倒されてしまって・・・前回で言ったような苦手分野もあるし・・・とか弱音を吐くのも去年まで！今年は本腰いれて取りにいきますので応援よろしくお願いします！！
話は変わりますが先日、営業活動でとある有名菓子店様に訪問して弊社のお茶を提案させていただきました。パティシエでもあられる先方のオーナー社長はお渡ししたこちらのお茶をすぐに淹れてお飲みになり、乾いた茶葉のまま食べたり、お茶を淹れたあとの茶殻に生クリームを混ぜて食味検分されていました。その真摯な姿勢と鋭さに、同行してもらった課長とともに「さすが・・・」と唸らずにはいられませんでした。
そうです、お茶を飲んだ後の茶殻はそのまま食べることができます。水分をいれて抽出したお茶にはもちろんカテキン類などの体によい成分が含まれているのですが、残った茶殻には水に溶けないビタミンEや食物繊維がそっくり残っています。ビタミンEには抗酸化、溶血防止、脂質過酸化抑制、抗がん、抗糖尿など、食物繊維には主に抗がんや血糖上昇抑制の効果があります。
当社で運営してます日本茶カフェでもお食事のなかの一品として茶殻のおひたしを出してたりしますがこれがまたおいしいと好評・・・！お茶って本当に素晴らしいですよね。
皆さんもよいお茶を購入されましたら茶殻を捨てるのはもったいないのでぜひ試してみてください。ちょっと応用編になりますがお菓子作りなどされる方は煎茶の茶葉を使って煎茶シフォンケーキに生クリームなんてどうですか？！
それではまた次回。
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茶寮 つぼ市製茶本舗の情報はこちらから
→ 茶寮つぼ市製茶本舗 堺本館
→ 茶寮つぼ市製茶本舗 なんば店
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